本专业主要培养能运用分析检测技术从事药品食品原辅料、半成品、成品及包装材料检验及卫生检验等食品质量与安全检测工作,具有相关职业资格和职业生涯发展基础的高素质劳动者和技能型人才。
核心课程:分析化学、仪器分析、微生物检验技术、药物分析技术、、药品生物检测技术、食品理化检验、食品品质控制等。