生物技术教学部顺利开展毕业班校内实验实训活动

实训是中职学校人才培养的一个重要环节，是教学计划中最后一个综合性实践教学环节，也是学生对所学知识和技能进行实践运用、总结和深化的重要过程，对于锻炼、提高学生的适应能力有重要意义。2023年5月15日-5月26日，2020级食品工艺班的同学在校进行了为期两周的毕业实训。

本次实训分为3个模块：一是食品工艺项目实训，二是食品理化检验项目实训，三是微生物检验项目实训。实训以分组合作的方式进行，同学们深入实训操作间，按照指导教师的要求，认真参加技能实践操作。实训期间，同学们不仅参与食品加工类的技能操作，也对样品进行了细致认真的检验，同时，还在我校新成立的仿真实验室里参与仿真检测，模拟企业化方案进行操作。

此次毕业实训的开展，为毕业生提供了一个实践教学的平台，巩固和深化学生所学理论知识，并培养学生初步的实际工作能力和专业管理技能，为学生将来更好就业打下必要的实践基础。目前实训教学工作已接近尾声，同学们的精神面貌良好、学习劲头十足，对在实训中学习取得的效果感到满意。