生物技术教学部圆满完成了马弗炉使用前的准备工作
食品中的灰分是指食品经高温灼烧后残留下来的无机物,灰分指标可以评定食品是否污染,判断食品是否掺假。如果灰分含量超标,说明了食品原料中可能混有杂质或在加工过程中可能混入一些泥沙等机械污染物。灰分中主要成分无机盐是六大营养素之一,因此灰分含量也是评价食品营养的重要参考指标之一。
灰分的测定中,需要样品在马弗炉中高温灼烧,由于马弗炉第一次使用,按照操作规程,必须做烘膛处理,400℃保持1小时,升至600℃再保持1小时,800℃再保持1小时。预防炉膛开裂。
10月19日上午,生物技术教学部的实验管理人员对马弗炉进行烘膛处理,按照操作要求,经过5个多小时的加热灼烧,圆满完成了马弗炉使用前的准备工作,保证了实验的正常进行。
2020年10月19日
ꄘ0