烘焙实验技能培训活动

 

为进一步提高学生的实践技能操作水平,培养良好的实验操作规范,在教务处的统筹组织安排下,生物技术专业教学部于123日开展焙烤实验技能培训活动,食品专业教学班级中选出的24名优秀学生参加了培训。

本次培训的内容是“玛格丽特饼干的制作”,首先老师讲解了玛格丽特饼干制作的基础知识和制作方法,特别是制作过程中的关键点。学生们认真听讲,并做好课堂笔记。在指导老师的演示下,并手把手指导学生完成配料、搅打、成型、烘烤等操作。在烘烤的间歇,指导老师还讲解了实验操作应该注意的其他问题。

通过本次培训,普及了食品烘焙知识,提高了学生的实验操作技能,增强了学生团结合作的凝集力。让同学们感受到了烘焙的魅力,给学校生活增色添彩。

 

微信图片_20201204175028

 

微信图片_20201204175101

2020年12月24日
浏览量:0